Inicio:
Duración:
Programa regular → 3 meses
Programa intensivo → 2 meses
Horario:
Modalidad de estudio:
Lugar:
Créditos:
Horas:
Este programa se desarrolla en colaboración con la Agencia Universitaria Doctrina Qualitas (España), parte del Grupo Doctrina Qualitas, especializada en gestión académica, implementación de programas de reconocimiento internacional y al fortalecimiento de diversos niveles educativos. Asimismo, cuenta con el respaldo de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Piura (Perú), según la Resolución del Consejo Universitario Nro. 494-CU-2024.
El diploma en Gestión Hotelera ofrece una visión integral del funcionamiento operativo, organizativo y estratégico de los establecimientos de alojamiento. Examina la estructura de la industria hotelera, su clasificación, los modelos de explotación y la situación actual del sector. Aborda en detalle la gestión de los departamentos operativos —recepción, restauración, cocina, pisos y conserjería—, destacando la coordinación interna y la importancia del servicio al cliente. Asimismo, profundiza en las áreas de soporte, como mantenimiento, lavandería, compras y almacén, junto con herramientas modernas como el Revenue Management. El programa prepara al estudiante para una gestión hotelera eficiente, rentable y orientada a la calidad y la satisfacción del huésped.
El programa se adapta a las necesidades de cada alumno/a, combinando enseñanza programada, trabajo autónomo y el uso de nuevas tecnologías en un entorno virtual intuitivo. Los materiales se presentan de forma organizada para favorecer el aprendizaje autónomo y el desarrollo de competencias profesionales. Además, el equipo de asesoría académica está siempre disponible para orientar, resolver dudas y brindar apoyo especializado durante todo el programa, permitiéndote avanzar a tu propio ritmo.
Además, se incluye contenido académico (en español) que te preparará para rendir el examen de la certificación internacional de CERTIPROF®: Lean Six Sigma Green Belt Professional Certification LSSGBPC™.Esta certificación proporciona conocimientos prácticos en metodologías Six Sigma, con foco en la optimización de procesos y la toma de decisiones basada en datos. Los participantes dominarán el marco DMAIC para mejorar la eficiencia y reducir la variabilidad. Ideal para profesionales en operaciones y gestión de calidad, este programa proporciona a los alumnos las herramientas para respaldar e implementar iniciativas de mejora continua.
Módulo 1: Industria Hotelera y Departamentos Operacionales
La industria hotelera
Introducción
Características de la industria hotelera
Tipología y clasificación
Explotación de las empresas de alojamiento.
Estructuras de organización.
Distribución general de un hotel.
Situación actual del sector
Departamento operacional del hotel. Recepción
Introducción a los departamentos de un hotel
El departamento de Alojamiento.
Subdepartamentos de Recepción
Funciones del director en el proceso de control
Esquema de las funciones realizadas por el departamento de alojamiento
Departamento operacional del hotel. Restauración y cocina
Introducción
La cocina
Restaurante-comedor
El bar en el hotel
Servicio de habitaciones y minibar
Departamentos operacionales del hotel. Consejería, Comunicaciones y Pisos
La conserjería de un hotel
La comunicación en el hotel
Pisos
Secciones del subdepartamento de pisos
Relaciones interdepartamentales
Planificación del departamento
Procedimientos operacionales
La sección de Habitaciones
Funciones de la gobernanta
Tipos de limpieza en las habitaciones
Inspección y mantenimiento de habitaciones
Módulo 2: Departamentos Staff, Coordinación y Gestión Técnica
Departamentos staff del hotel
Servicios auxiliares
Zonas donde realizar el mantenimiento
Tipos de mantenimiento: preventivo y correctivo
El control de mantenimiento y sus elementos administrativos
Planificación de mantenimiento y análisis de resultados
Lencería y Lavandería
Compras y almacén
Política de compras
Proveedores
El pedido
La planificación de trabajo
Control de Economato y Bodega. El inventario
Almacenaje de mercancías y métodos de valoración
Revenue Management.
*Para ver en detalle el plan de estudios, haga clic en DESCARGA EL PLAN DE ESTUDIO. Nos reservamos el derecho de efectuar cambios en la estructura académica o expositores de acuerdo a su política de mejora continua.
Analizar la estructura, funcionamiento y gestión integral de los distintos departamentos de un hotel, comprendiendo su interrelación dentro de la organización y su impacto en la calidad del servicio. Identificar las funciones operativas de alojamiento, restauración, cocina, pisos, conserjería y mantenimiento, aplicando principios de eficiencia y coordinación interdepartamental. Evaluar estrategias de gestión administrativa, control de costes y políticas de compras orientadas a la rentabilidad. Desarrollar competencias para implementar técnicas modernas como el Revenue Management, fortaleciendo la competitividad y sostenibilidad en la industria hotelera.
| Pago total: | USD $214.00 |
| Cuota única de: | USD $118.00 |
| Incluye 45% de dscto. | |
| AHORRAS: | USD $96.00 |
| 03 cuotas de: | USD $50.00 |
| Incluye 30% de dscto. | |
| AHORRAS: | USD $64.00 |
| 06 cuotas de: | USD $29.00 |
| Incluye 20% de dscto. | |
| AHORRAS: | USD $42.00 |
La inversión total no incluye el pago por derecho de la certificación elegida ni de las certificaciones adicionales ofrecidas. El alumno podrá cancelar dicha tasa hasta el término de su programa. Ver tasas de expedición en el apartado CERTIFICACIÓN.
*Las certificaciones que sean emitidas en formato físico serán enviadas a todo el Perú sin costo adicional. Para envío vía courier a otro país, consulte a tramitesyrecaudació[email protected] la tasa administrativa a abonar. Algunas certificaciones podrán emitirse en formato digital.
  | Triple Certificación: FIDE (Perú) I Diplomado + Agencia Universitaria DQ (España) I Certificado Internacional + Facultad de Economía UNP (Perú) I Diploma | USD $72.00 |
 | CERTIPROF (USA) I Acceso a Examen y Certificado Internacional | USD $100.00 |
 | Universidad CESUMA (México) I Diplomado Internacional | USD $100.00 |
 | Faculdade do Centro Oeste Paulista – FACOP (Brasil) I Diplomado Internacional | USD $100.00 |
*La certificación emitida por FIDE, será expedida como Diplomado en Dirección Estratégica en la Industria Hotelera (300 horas).
Requisitos de admisión (Formato digital):
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