DIPLOMA DE EXPERTO

GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

INICIO: 17 de Marzo
DURACIÓN: 6 MESES
HORARIO: No tiene horario establecido.

MODALIDAD DE ESTUDIO:

A distancia

LUGAR:

CAMPUS VIRTUAL


La producción de alimentos es uno de los sectores más dinámicos e importantes de nuestro país. El desarrollo que viene experimentando las industrias de alimentos y los servicios de alimentación y afines requiere de una visión integrada y especializada que asegure la calidad, seguridad e inocuidad de los productos y los procesos. Hoy tanto los consumidores como los organismos de vigilancia son cada vez más exigentes en todo lo relacionado con la inocuidad de los alimentos. Lo anterior ha dado lugar a la demanda de profesionales especializados para ocupar puestos técnicos de aseguramiento de la calidad que garanticen un diseño correcto, así como el desarrollo, implementación y auditoría de los diferentes sistemas y/o normas de calidad, higiene y seguridad e inocuidad alimentaria.

Consciente de ello, el Centro de Capacitación y Educación Continua - FIDE, organiza el Programa de Formación de Expertos en GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA, el cual tendrá una duración de 6 meses.

 

 


 


MÓDULO I
BUENAS PRÁCTICAS EN LA PRODUCCIÓN DE CAMPO

MÓDULO II
BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN Y MANUFACTURA DE ALIMENTOS

MÓDULO III
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS  ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO

MÓDULO IV
MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS

MÓDULO V
INTRODUCCIÓN AL SISTEMA  HACCP Y LA INOCUIDAD ALIMENTARIA – ISO 22000

MÓDULO VI
NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC Y LA AUDITORÍA ALIMENTARIA

 

La plana docente está conformada por reconocidos académicos, profesionales y especialistas de Perú y/o del extranjero, seleccionados por sus comprobadas capacidades para la docencia universitaria, cualidades personales y práctica profesional vigente. 

 

  • Nos reservamos el derecho de modificar la plana docente, por motivos de fuerza mayor o por disponibilidad del profesor, garantizando que la calidad del programa no se vea afectada. Toda modificación será comunicada anticipadamente a los participantes. 

INVERSIÓN (VÁLIDO PARA PERÚ)

A distancia
Matrícula: S/. 100.00
Mensualidad: S/. 200.00
Certificación Final: S/. 150.00
Pago Total: S/. 1450.00
Pago Con Descuento: S/. 1160.00

INVERSIÓN (PARA OTROS PAÍSES)

A distancia
Matrícula: USD 50.00
Mensualidad: USD 70.00
Certificación Final: USD 150.00
Pago Total: USD 620.00
Pago Con Descuento: USD 496.00
INCLUYE 20% DE DESCUENTO SOLO POR PAGO TOTAL

Los participantes que cumplan satisfactoriamente con los requisitos académicos y administrativos del programa recibirán el Diploma de Experto en GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA expedido por el Centro de Capacitación y Educación Continua - FIDE.

Con opción a CERTIFICACIÓN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL otorgada por el CENTRO UNIVERSITARIO INCARNATE WORD (México D.F.).

*Consulte tasa académica por convalidación en tramites@fide.edu.pe

 



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